부추는 영양이나 색감 맛과 향까지 한국요리뿐 아니라 여러 나라에서 다양한 방법으로 사용되는 재료 중 하나입니다. 오늘은 부추의 효능과 부작용, 섭취 하는 방법에 대해 알아보도록 할게요. 부추 효능 10가지 1.풍부한 영양이 들어 있습니다. 부추는 칼로리가 낮지만 비타민 A, C, K와 같은 필수 영양소와 칼슘, 철분과 같은 미네랄이 풍부합니다. 2. 항산화제 특성 플라보노이드 및 폴리페놀과 같은 항산화제가 함유되어 있어 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화시켜 잠재적으로 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 3. 항염과 항균에 도움을 줍니다. 부추에는 관절염과 같은 염증 관련 질환을 완화하는 데 도움이 될 수 있는 항염증 특성을 지닌 화합물이 포함되어 있습니다. 부추에는 항균 특서울 나타내는 알리신..

이제 여름철이 다가옵니다. 동의보감에 보면 열무를 봄에는 새싹, 여름에는 잎, 가을에는 줄기를 먹고 우리 몸의 간, 심장, 비장, 폐 신장과 같은 오장의 나쁜 기운을 씻어주고 말려 먹으면 장수할 수 있는 식품이라고 합니다. 오늘은 여름철에 자주 먹는 열무가 어떤 효능이 있는지 알아보고 우리 건강에 미치는 영향에 대해서도 알아보도록 할게요. 열무의 효능 10가지 1.항염과 항암 작용이 있어서 우리 몸의 혈관을 건강하게 만들어 줍니다. 열무의 영양성분 중에 사포님이라는 성분이 항암작용과 혈관을 건강하게 유지하는데 도움을 주고 2. 이소토시아네이트라는 성분은 우리 몸속에 있는 바이러스나 세균이나 여러 가지 독성 물질을 중화시켜 줍니다. 2. 항산화 작용으로 인해서 면역력이 높여줍니다. 열무를 많이 섭취한 사람..

계절이 바뀔 때마다 즐겨 먹게 되는 음식들도 달라지게 되죠. 제철음식이 신선하기도 하고 영양가도 높기 때문일 텐데요. 오늘은 봄철에 좋은 음식 10가지에 대해 알아볼게요. 봄철에 좋은 음식 10가지 1. 냉이 냉이는 면역력 괸 리에 도움이 되는 아연, 망간과 같은 각종 비타민이 풍부하여 피로 해소에 좋고 춘곤증에 좋습니다. 단백질과 미네랄 또한 풍부하며 기력 회복에도 도움을 줍니다. 2. 달래 달래는 비타민A, 비타민C, 비타민B등 각종 비타민이 풍부해 비타민 소모량이 높아지는 봄에는 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나입니다. 무기질 등이 풍부하여 식욕이 떨어질 때 섭취 함으로 입맛을 돋우워 주고 춘곤증에도 많은 도움이 됩니다. 3. 양배추 봄양배추는 생으로 먹었을 때 더욱 아삭하고 달달한 맛이 일품이며, 3..

카레는 다양한 나라에서 즐겨 먹습니다. 우리 몸건강에도 수많은 이점을 지닌 인기 있는 요리이기도 합니다. 오늘은 카레의 효능과 카레를 활용한 요리에 대해 알아보도록 하겠습니다. 카레의 효능 10가지 1. 풍부한 산화 방지제가 들어가 들어가 있습니다. 카레에는 일반적으로 강황, 커민, 고수풀, 칠리 페퍼와 같은 향신료가 포함되어 있으며, 이들 모두 항산화제가 풍부하여 신체의 자유 라디칼과 싸우고 산화 스트레스와 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 2. 항염증 특성을 가지고 있습니다. 많은 카레 혼합물의 핵심 성분인 강황에는 강력한 항염증 특성으로 알려진 화합물인 커큐민이 함유되어 있습니다. 카레를 정기적으로 섭취하면 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 잠재적으로 관절염과 같은 증상을 완화할 수 있..