연근은 아삭한 식감과 함께 다양한 건강 효능을 지닌 뿌리채소로, 한방에서는 면역력 강화와 소화 기능 개선에 도움을 주는 식품으로 알려져 있습니다. 식이섬유와 비타민이 풍부해 건강식으로 활용되지만, 과다 섭취 시 주의해야 할 점도 있습니다. 이번 글에서는 연근의 효능, 영양 성분, 그리고 섭취 시 유의할 점을 정리해보겠습니다.  연근전 레시피보기  연근의 주요 영양소 ✅ 식이섬유 – 장 건강을 돕고 변비 예방에 효과적 ✅ 비타민 C – 면역력 강화, 피부 건강 유지✅ 칼륨 – 나트륨 배출을 도와 혈압 조절✅ 폴리페놀 – 항산화 효과로 노화 예방 및 염증 감소 ✅ 철분 – 빈혈 예방에 도움✅ 타닌 – 지혈 작용을 하며 위장 보호 효과TIP: 연근은 열을 가하면 폴리페놀과 타닌 성분이 줄어들기 때문에 생으로 ..