가지는 특유의 식감 때문에 좋아하지 않는 사람들도 많은 식재료인데요.저희 식구들만 보아도  물컹한 식감 때문에 저 말고는 좋아하는 사람이 없어자주 요리해서 먹지는 않는 재료입니다. 그렇지만 가지는 어떠한 요리를 해도 잘 어울리고 몸에도 좋은 식품인데 오늘은 가지의 효능과 부작용, 영양소, 활용한 요리법에 대해 알아볼게요.  가지전 만들기   여름철에 특히 제철을 맞이하는 가지는 다양한 효능을 가지고 있으며,간단한 요리법으로 일상 식단에 쉽게 추가할 수 있습니다. 이 글에서는 가지가 우리 몸에 주는 다양한 이점과 주의해야 할 부작용에 대해 다루어 보겠습니다.가지의 영양소, 요리법, 보관법 등을 통해 건강하게 가지를 섭취하는 방법도 함께 소개드릴게요. 또한, 여러 연구 결과와 실제 경험을 바탕으로 누구나 쉽..