토마토의 효능 10가지 토마토 활용한 요리

토마토의 효능

 

 

마트에서 신선한 과일을 구입하려고 찾고 있는데 그보다 먼저 눈에 들어온 

여름이 제철이 채소인 토마토는 지금 가장 맛있고 품미가 뛰어나서
어떤 요리로 활용하더라도 잘 어울리고 영양가 또한 풍부해서  누구나 좋아하는데요.
오늘은 토마토의 효능 10가지 알아보도록 할께요.

 

 

 

 

 

토마토의 효능 10가지

 

1. 항산화 작용으로 암예방과 면역력을 높여 줍니다.

2. 콜레스테롤 조절 기능으로 심혈관 질환의 위험을 줄여 줍니다.

3. 섬유질과 프리바오오틱스가 포함되어 있어 장건강에 좋습니다.

4. 비타민A와 루테인 제아잔틴이 포함되어 있어 눈건강에 좋습니다.

5. 자외선으로부터 비부를 보호하고  콜라겐 생성, 피부재생을  도와줍니다.

6. 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 포만감을 주어 체중관리에 도움을 줍니다.

7. 라이코펜과 다른 항산화제는 유방암 전립선암 폐암등 암발생 위험을 줄여 줍니다.

8. 비타민K와 칼슘이 들어있어 뼈건강에 좋습니다.

9. 섬유질과 항산화 성분은 혈당 수치조절, 염증을 줄여 합병증 위험을 감소시킵니다.

 

10. 이뇨작용을 촉진하여  체내 독소 제계에 도움을 줍니다.

 

토마토 활용한 요리

토마토 요리는 각 나라마다 종류도 많고 요리법도 다양하지만 대중적이고 일반적이어서
가정에서도 쉽게 따라 할 수 있는 종류 몇 가지만 소개하겠습니다.

1. 토마토 샐러드
신선한 토마토와 다양한 야채들을 이용하여 만들 수 있는 요리로 
토마토를 썰어 넣고 양상추와 다양한 야채들을 올리브오일, 바질, 발사빅소스로
버무려서 내는 요리이다.

2. 토마토 파스타

• 스파게티 알 포모도로: 토마토소스를 기본으로 한 간단한 스파게티 요리.

• 라자냐: 토마토소스와 고기, 치즈, 라자냐 면을 층층이 쌓아 만든 요리.

 

3. 피자

• 마르게리타 피자: 토마토소스, 신선한 토마토, 모차렐라 치즈, 바질을 얹어 구운  피자입니다.

 

 

4. 라따뚜이

토마토, 가지, 호박, 피망 등을 함께 볶아 만든 야채 요리입니다.
개인적인 식성에 따라 다양한 야채를 추가해서 드실 수 있습니다.

 

 

5. 토마토 샌드위치

• 베이컨, 양상추, 오이, 등과 같은 신선한 제철 야채와 토마토를 넣어 만든 샌드위치입니다.
삶은 계란이나 베이컨을 곁들여서 섭취하면 한 끼 식사 대용으로도 든든한 요리가 됩니다.

 

 

6. 토마토주스

신선한 토마토를 갈아 만든 주스이며 기호에 따라 단맛을 추가하기 위해 
약간의 소금, 꿀이나 설탕 등으로 맛을 내서 드시기도 합니다.

 

 

토마토는 하루에 1~2개 정도 섭취하는 것이 좋다고 하며
피부발진, 가려움증 같은 알레르기 증상이 있으신 분들은 섭취 시 주위가 필요합니다.

토마토는 실오에서 잘 익혀서 드시거나 잘 익은 후 냉장 보관 하시는 것이 좋습니다.

제철에 더욱 맛이 있고 가격 또한 저렴한 토마토로 건간 한 식단을 차려 보세요.

 

 

 

 

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